Tuna wiele

Hierdie tuna wiele resep is een van my gunsteling disse om te maak. Ek het hierdie resep by my tannie geleer, ons het dit altyd in Hermanus by ons vakansie huis gemaak.

 

Die bestandele bestaan uit:

Deeg

· 275g koekmeelblom

· 10ml bakpoeier

· 5ml witsuiker

· 2ml sout 

· 50g gerasperde kaas

· 125ml sonneblomolie

· 125ml melk

Vulsel

· 1 blikkie tuna, gedreineer en gevlok

· 2 hardgekookte eiers, grof gerasper

· bietjie gekapte ui

· bietjie sout en peper

· mayonnaise om mee te-bind

· gekapte pietersielie vir bo-oor

Voorverhit die oond tot 180 ̊ C. Sif die meel, bakpoeier, suiker en sout saam. Voeg die kaas by en meng. Klits die melk en olie saam. Sny dit met n slaplemmes by die droё bestandele in. Druk die frummeis aanmekaar om ‘n deeg te vorm. Rol die deeg op ‘n meelbestrooide werkplank uit in ‘n reghoek van 40 x 30cm.

 

Meng die tuna, eiers, ui, sout en peper en bind dit met mayonnaise. Smeer die vuisel op die deeg. Rol die deeg oorlangs soos ‘n rolkoek op. Plaas dit in ‘n sirkel op ‘n gesmeerde bakplaat. Sny dit in skywe met ‘n skerp mes, maar moenie die skywe heeltemaal deursny nie. Bestryk die rol met melk en strooi pietersielie oor.

 

Bak die tuna wiele vir 20 tot 30 minute in die oond tot gaar en goudbruin. Dien dit louwarm op.

.